第68章 真迹-《四合院从站长开始》
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白子睿下班回来之后,南易来到四合院找他开门见山的说道:“子睿,我有一个老主顾的妹妹嫁到房山窦店镇的河口村,她家孙子满月酒让我去帮忙做宴席。
他们祖上是四川人,想办一个川菜宴席,川菜我不太拿手,本来想请你哥帮忙,可他明天要给领导开小灶去不了,所以想请你帮忙搭把手。”
白子睿随口答应道:“南大哥,放心我一定帮忙,明天你到回收站找我,咱们一起去房山。”
第二天一上班南易便来回收站找他,白子睿跟冯子轩说了一声要外出,两人骑车来到房山窦店镇的河口村。
来到要做宴席的人家,她家院子里已经人生鼎沸亲朋好友汇聚一堂,主人家看到南易和白子睿到来,热情的上前招呼道:“南师傅,今天要麻烦你了,我们家已经来到京城多年,很想再吃一口小时候川菜的味道,让南师傅多多费心了。”
南易摆摆手说道:“大姐,不用这么客气!承蒙你们的信任请我做宴席,我一定会竭尽全力给你们做好不让你丢面儿。”
南易和主人家聊了几句,便带着白子睿直奔灶台,其它的席面他都已准备好,只剩下主人家这一桌的川菜席了。
之前的原主受过何大清的厨艺教导,现在所有的一切都被魂穿来的白子睿全盘吸收,他知道四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚、香辣,想必这家主人祖上来自四川,也应该有着这个习俗。
他四下看了看现场的食材,基本都被南易准备齐全,他也还没有避讳着南易做起菜来。
先做冷菜:干煸牛肉丝、麻婆豆腐、油爆青虾等;然后做起了热菜:水煮肉片、水煮鱼、姜爆鸭、辣椒炒大肠、宫保鸡丁、口水鸡等,一共做了满满当当的18道菜。
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