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    因为唐律“主自杀马牛者，徒一年”。

    国家禁止杀死这两种大型牲畜，当然更禁止吃牛肉了。一句上五斤牛肉，店家要真端上来，苦役一年是跑不了的。

    当然，上有政策下有对策，程三斧，程国公家的牛老是一不小心撞死，自然是有牛肉吃的。

    要问为什么，唐律明文规定，杀自家牛马徒一年，误杀，不坐。怎么证明是过失杀，而不是故意杀，这就看你情商在不在线了。

    把煮好的牛肉盛一盘送给邻居，那肯定就是误杀了…

    所以他这里牛肉暂时是别想了，而是唐朝最普及的羊肉。

    炙（zhi）羊肉，就是烤羊肉。配上一坛子清酒，就像是夏天的烤羊肉串配啤酒似的。

    羊肉面条、胡饼，这两个他都没选。其实直接把胡饼掰碎了，拿羊肉汤一煮，这就是最出名的羊肉泡馍了。

    袁鹏飞和他的跟班小兄弟，喝着清酒正闲聊着，小二又端出一碟碟又白又细的东西。

    他定睛一看，碟子里的食物，大多呈丝状，也有小片状。片状的都是半透明白色，极轻薄极细嫩，碟边还堆着嫩绿色的葱碎。另有芥末、豆鼓、萧泥、橙丝等调料。

    拿筷子夹起白丝，就着葱芥送进嘴里一尝，又滑又凉，鲜腻中带着甜味。

    这种食物，他以前还真没吃过，也就是在电视中看过，是标价贵得要死的生鱼片。

    “袁哥，这切鲙（kuài）做得不错，鱼够新鲜！”李飞英笑着说道。

    袁鹏飞点点头，给了一个不错的评价。生鱼片这种东西，在唐朝人的食谱里很常见。

    唐朝的贵族男子一般是看不起厨艺的，但是他们却觉得在人前亲手表演切鲙的技术，是一种时尚流行风范。

    至于说孙子辈炒作起来的日式刺身，根本没资格在唐朝人面前炫耀。

    邻桌那边有个客人，一边嚼着绘丝，一边天真地问:“这是啥鱼啊?”

    听到这话的人，都剜了他一眼，没搭理他。

    袁鹏飞也没尝出来，心中好奇的紧，探寻的问“飞英，这是什么鱼？”
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