第七百九十九章 富贵酒-《泼辣小厨娘》


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    “马总!九酝酒法酿造的古酒!成功了!!!”

    马天瑶抬头一看,之间杜宇打开了手里玻璃瓶的木塞,砰的一声,整个大厅立刻酒香四溢。

    她接过瓶子,放在鼻下轻嗅,香味更浓,随后又给杯中倒了半杯,先轻抿,后一口喝干。

    满意的点了点头夸赞道。

    “闻之酱香突出、香气扑鼻,尝之幽雅细腻、回味悠长!的确和现在市面上的白酒味道区别很大。少了许多辛辣,多了一丝丝的甘甜醇香。”

    说完,马天瑶又给杯子里倒了一杯一口喝干,点点头笑道。

    “怪不得我看古代那些侠客动不动都是嗜酒如命,要是都这么好喝的话,估计我也嗜酒……”

    她又准备倒,大姨夫杜宇赶紧替她倒上,并一边详细解释说。

    “马总,咱们的蒸馏温度高达4o度以上,比其他白酒高出1o到2o度,主要目的一是分离酱香型白酒酒精酵的有效成份;二是去除酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质。

    所以喝完之后不口干,也不觉得上头晕。

    咱们基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙两次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸馏、八次酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。

    所以这口感才会如此特殊神奇,喝起来像酒,但却又没有一般白酒那么高的度数、那么烈的口感。入口反倒有些醇香清甜!”

    马天瑶深以为然的点了点头。

    “嗯……不错,好喝,呵呵,这个酒有名字吗?”

    “暂时还没取,这古法是马总您提供的,不如您就给取个名字吧?”

    马天瑶笑着连忙客气的摆手。

    “不不不……这是你杜宇造出来的,应该你给取个名字!”

    “马总太谦虚了,您是老板,我只不过是个打工的……”

    见要客气个没完没了,马天瑶摆摆手笑道。
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